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Fish & Chips這是在英國相當普遍的平民美食，炸魚&薯條在十七世紀就已經相當普遍了，如今炸魚薯條早已成為專有名詞，在英國一般人最常把它當成正餐的食物。在一般路邊，或是小餐廳，抑或是大餐廳以及許多家庭，時常看得到這份美食的蹤影。
漫步在英國的路邊，外帶一份用報紙包好的炸魚薯條，是最「常見」以及「正統」的吃法。炸魚一般是使用白肉魚，傳統的做法是將魚片裹上一層厚厚混有啤酒的麵漿，炸得膨膨的，灑上鹽簡單調味，再配上英國相當普遍的馬鈴薯，就是滿足的一餐。
羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這一傳統，直到今天依然在影響世俗社會。周五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統的一部分，至今仍許多修道院，餐廳，及學校亦保有此週五特別菜單，提供炸魚薯條的選擇。
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